料理が上手くなるおでかけカルチャー 川越達也
2008.12.02 Tue
2008年12月5日（金）19:00〜19:57
トキめけ！ウィークワンダー
「料理が上手くなるおでかけカルチャー 川越達也」
主婦の方々にお送りするフジテレビ系バラエティ番組「トキめけ！ウィークワンダー」 2008年12月5日の「料理が上手くなるおでかけカルチャー」のコーナーでは、イタリアンシェフの川越達也（かわごえたつや）さんが登場します。
エドはるみとプロの料理人が一般のお宅にお邪魔して冷蔵庫の余り物で夕飯を作るという企画「おでかけカルチャー」 エドはるみがプロの料理人と愉快にクッキングゥ〜するモノで、夕飯のメニューに悩む主婦の方々にとっては大いに参考になる企画でしょう〜
今回は、そんな「料理が上手くなるおでかけカルチャー」のコーナーに川越達也さんが登場〜 川越達也さんは、イタリアン料理店「タツヤ・カワゴエ」を経営するシェフ。 もともと、大阪あべの辻調理師専門学校を卒業したのち、25歳でイタリア料理店の料理長に抜擢され、2店舗で料理長を歴任。 そして28歳のときに独立し、東京都目黒区に「ティアラ・K・リストランテ」を開業して、今では代官山に店舗を移し「タツヤ・カワゴエ」と改名して、独創的なイタリア料理を提供している毎日です。 また、オリジナルブランド「ヴァニラ・カワゴエ」「コスメキュジーヌ」を立ち上げるなどフードビジネスも展開しており、今後のマルチな活動も期待されるところでしょう〜 そんな新進気鋭のイタリアンシェフが披露する裏料理とは一体どのような一品なのか、要注目です♪
川越達也さんの料理本。
様々なイタリア料理のレシピが紹介されています。
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- 2008/12/02(火) 02:18:25|
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